Staff View: Racionální a jiné formy alternativní výživy v gastronomii

Racionální a jiné formy alternativní výživy v gastronomii

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Oliver, Radek (Dissertant)
Other Authors:	Švecová, Dagmar (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	racionální strava výživa člověka stravovací systémy rational diet human nutrition catering systems bakalářská práce
Physical Description:	63 s.


LEADER	01208ntm a22003137u 4500
001	zp21900
041			\|a cze
100	1		\|a Oliver, Radek \|4 dis
245	1	0	\|a Racionální a jiné formy alternativní výživy v gastronomii
246			\|a Rational and Other Forms of Alternative Nutrition in Gastronomy.
260			\|c 2011
300			\|a 63 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a racionální strava
653			\|a výživa člověka
653			\|a stravovací systémy
653			\|a rational diet
653			\|a human nutrition
653			\|a catering systems
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Švecová, Dagmar \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/14745 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB