Význam spotřebního koše ve školním stravování - Čožíková, Jarmila (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Školní stravování; spotřební koš; výživa dospívající mládeže; potravinové komodity; nu-triční a energetické hodnoty; School meals; consumption bin; nutrition of adolescents; food commodities; nutritive and energy values; bakalářská práce