Význam spotřebního koše ve školním stravování

• Main Author: Čožíková, Jarmila (Dissertant)
• Other Authors: Velichová, Helena (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: Školní stravování; spotřební koš; výživa dospívající mládeže; potravinové komodity; nu-triční a energetické hodnoty; School meals; consumption bin; nutrition of adolescents; food commodities; nutritive and energy values; bakalářská práce
• Physical Description: 61 s. (12 143 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Práce je přístupná bez omezení od 30.05.2016