Charakteristika Listeria monocytogenes a její výskyt v potravinách - Červinková, Pavla (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Listeria; metody; potraviny; výskyt; methods; food; occurence; bakalářská práce