Antibakteriální účinek tavící soli HBS (polyfosforečnan s dlouhým lineárním řetězcem).

• Main Author: Nováková, Adéla (Dissertant)
• Other Authors: Grossmann, Miroslav (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2006
• Subjects: tavící sůl; JOHA HBS; aditiva; fosforečnany; antibakteriální účinek; Escherichia coli; Staphylococus aureus; Mikrococus luteus; Bacillus subtilis; Bacillus cereus; smelting salt; additive; phosphates; antibacterial effect; bakalářská práce
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení