Minipivovary v České republice a jejich vliv na rozvoj cestovního ruchu ve Zlínském kraji

• Main Author: Žourková, Martina (Dissertant)
• Other Authors: Kubovič, František (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: pivovarnictví; pivovary; minipivovary; pivo; výroba piva; suroviny na výrobu; druhy piv; Černý orel; Zlínský švec; Rožnovský pivovar; BON; Balkán a Valášek; brewing; brewery; mini-brewery; beer; beer production; materials for beer production; types of beer; Balkán and Valášek; bakalářská práce
• Physical Description: 57 s. (72 357 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení