Preference spotřebitelů při výběru sýrů holandského typu - Tomšíková, Lucie (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: mléko; sýr holandského typu; systém chráněného zeměpisné označení; Milk; Dutch-type cheese; protected geographical status; bakalářská práce