Staff View: Charakteristika tuků v potravinách

Charakteristika tuků v potravinách

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Planetová, Tereza (Dissertant)
Other Authors:	Zemanová, Vladimíra (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	Lipidy extrakce vytavování mastné kyseliny cholesterol triacylglyceroly Soxhletův extraktor butyrometr Lipids extraction smelting fatty acids triglycerides Soxhlet extractor butyrometers bakalářská práce
Physical Description:	47s., přílohy 9s. (62 471)


LEADER	01409ntm a22004217u 4500
001	zp21816
041			\|a cze
100	1		\|a Planetová, Tereza \|4 dis
245	1	0	\|a Charakteristika tuků v potravinách
246			\|a Characteristic of Fats in Foodstuffs
260			\|c 2011
300			\|a 47s., přílohy 9s. (62 471)
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Lipidy
653			\|a extrakce
653			\|a vytavování
653			\|a mastné kyseliny
653			\|a cholesterol
653			\|a triacylglyceroly
653			\|a Soxhletův extraktor
653			\|a butyrometr
653			\|a Lipids
653			\|a extraction
653			\|a smelting
653			\|a fatty acids
653			\|a cholesterol
653			\|a triglycerides
653			\|a Soxhlet extractor butyrometers
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Zemanová, Vladimíra \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/15069 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB