Produkce mléka a mléčných výrobků ekofarem na Českomoravské vrchovině - Koukal, Vojtěch (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: ekologické zemědělství; ekofarma; bioprodukt; biopotravina; mléko; mléčný výrobek; ecological farming; bio-farm; bio-product; bio-food; milk; dairy products; bakalářská práce