Produkce mléka a mléčných výrobků ekofarem na Českomoravské vrchovině

• Main Author: Koukal, Vojtěch (Dissertant)
• Other Authors: Mrázek, Josef (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: ekologické zemědělství; ekofarma; bioprodukt; biopotravina; mléko; mléčný výrobek; ecological farming; bio-farm; bio-product; bio-food; milk; dairy products; bakalářská práce
• Physical Description: 68 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení