Aktivní látky v pivu a jeho vliv na zdraví člověka

• Main Author: Horký, Vladimír (Dissertant)
• Other Authors: Mrázek, Josef (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: pivo; výroba piva; slad; mladina; chmel; alkoholismus; zdraví; játra; ledviny; trávicí soustava; druhy piv; průzkum obliby piva; Beer; Brewing; Malt; Hops; Wort; Alcoholism; Health; Liver; Kidneys; Digestive System; Kindsofbeer; Survey of Popularity of Beer; bakalářská práce
• Physical Description: 61s. (76 944 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení