Výživa při poruchách metabolismu aminokyselin - Dobiášová, Jana (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: metabolismus; aminokyseliny; fenylketonurie; fenylalanin; homocystinurie; homocystein; celiakie; gluten; bezlepková dieta; metabolism; amino acids; phenylketonuria; phenylalanine; homocystinuria; homocysteine; celiac disease; gluten-free diet; bakalářská práce