Porovnanie zmien akostných parametrov zveriny divokých prasiat - Nivnická, Eliška (2011)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: zverina; prasa divoké; kvalita zveriny; game; wild boar; quality of the game; diplomová práce