|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp21580 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Zálešáková, Ludmila
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Monitoring obsahu biogenních aminů ve vybraných fermentovaných potravinách živočišného původu
|
| 246 |
|
|
|a Monitoring of Biogenic Amines Content in Selected Fermented Foods of Animal Origin.
|
| 260 |
|
|
|c 2011
|
| 300 |
|
|
|a 73 s. 2
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a biogenní aminy
|
| 653 |
|
|
|a polyaminy
|
| 653 |
|
|
|a fermentované potraviny
|
| 653 |
|
|
|a iontově-výměnná kapalinová chromatografie
|
| 653 |
|
|
|a biogenic amines
|
| 653 |
|
|
|a polyamines
|
| 653 |
|
|
|a fermented foods
|
| 653 |
|
|
|a ion exchange liquid chroma-tography
|
| 655 |
|
4 |
|a diplomová práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Buňka, František
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/16828
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
