Alimentární nákazy z potravin - intoxikace salmonelou - Jeřábková, Irena (2011)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Alimentární onemocnění; infekce; otravy; toxoinfekce; intoxikace; potraviny; epidemiologie; Salmonella; prevence; dietní opatření; Foodborne diseases; infections; poisoning; toxoinfection; intoxication; food; epidemiology; prevention; dietary measures; diplomová práce