Staff View: Využití mořských řas v gastronomii

Využití mořských řas v gastronomii

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Slováčková, Lucie (Dissertant)
Other Authors:	Mišurcová, Ladislava (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	mořské řasy gastronomie pokrm nutriční hodnoty seaweed food nutritional value bakalářská práce
Physical Description:	52 s.


LEADER	01151ntm a22003257u 4500
001	zp20598
041			\|a cze
100	1		\|a Slováčková, Lucie \|4 dis
245	1	0	\|a Využití mořských řas v gastronomii
246			\|a Using Seaweed in Gastronomy
260			\|c 2011
300			\|a 52 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a mořské řasy
653			\|a gastronomie
653			\|a pokrm
653			\|a nutriční hodnoty
653			\|a seaweed
653			\|a food
653			\|a nutritional value
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Mišurcová, Ladislava \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/14972 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB