Potravinářská barviva - Šafránková, Šárka (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: barvivo; přírodní barviva; syntetická barviva; dye; natural dyes; synthetic dyes; bakalářská práce