Mykotoxiny a jejich vliv na lidský organismus - Bartošová, Andrea (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: aflatoxiny; akutní kardiální beri ? beri; ergotismus; kwashiorkor; mykotoxiny; ochratoxin A; patulin; Reyův syndrom; toxické účinky; zearalenon; aflatoxins; acute cardiac beri ? beri; ergotism; mycotoxins; Reye?s syndrome; toxic effects; zearalenone; bakalářská práce