Zdroje vitaminu A v potravinách a potravinových doplňcích v ČR - Lhota, Jakub (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Vitamin A; karotenoidy; funkční potravina; potravinové doplňky; carotenoids; functional food; food supplements; bakalářská práce