Zdroje vitaminu A v potravinách a potravinových doplňcích v ČR

• Main Author: Lhota, Jakub (Dissertant)
• Other Authors: Kuřitka, Ivo (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: Vitamin A; karotenoidy; funkční potravina; potravinové doplňky; carotenoids; functional food; food supplements; bakalářská práce
• Physical Description: 49 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení