Staff View: Hodnocení dětské šunky z jakostního hlediska

Hodnocení dětské šunky z jakostního hlediska

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Plevová, Vlastimila (Dissertant)
Other Authors:	Nápravníková, Eva (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	šunka pro děti čisté svalové bílkoviny ham for children net muscle proteins diplomová práce
Physical Description:	79 s.


LEADER	01143ntm a22002897u 4500
001	zp20452
041			\|a cze
100	1		\|a Plevová, Vlastimila \|4 dis
245	1	0	\|a Hodnocení dětské šunky z jakostního hlediska
246			\|a Quality Evaluation of Ham for Children
260			\|c 2011
300			\|a 79 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a šunka pro děti
653			\|a čisté svalové bílkoviny
653			\|a ham for children
653			\|a net muscle proteins
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Nápravníková, Eva \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/17594 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB