Staff View: Stabilita emulzí O/V v prítomnosti neionogenních surfaktantů

Stabilita emulzí O/V v prítomnosti neionogenních surfaktantů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hrdová, Lenka (Dissertant)
Other Authors:	Kašpárková, Věra (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	emulze nanoemulze hodnota HLB surfaktant stabilita undekan želatina emulsion gelatin HLB value nano-emulsion undecane surfactant stability diplomová práce
Physical Description:	83 s.


LEADER	01399ntm a22004097u 4500
001	zp20158
041			\|a cze
100	1		\|a Hrdová, Lenka \|4 dis
245	1	0	\|a Stabilita emulzí O/V v prítomnosti neionogenních surfaktantů
246			\|a Stability of O/W Emulsions in the Presence of Non-ionic Surfactants
260			\|c 2011
300			\|a 83 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a emulze
653			\|a nanoemulze
653			\|a hodnota HLB
653			\|a surfaktant
653			\|a stabilita
653			\|a undekan
653			\|a želatina
653			\|a emulsion
653			\|a gelatin
653			\|a HLB value
653			\|a nano-emulsion
653			\|a undecane
653			\|a surfactant
653			\|a stability
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Kašpárková, Věra \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/15705 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB