Staff View: Technologický projekt nového závodu společného stravování

Technologický projekt nového závodu společného stravování

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Doležel, David (Dissertant)
Other Authors:	Peloušek, Jan (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2005
Subjects:	společné stravování technologický projekt hygienické předpisy stavebně-technické řešení velkokuchyňská zařízení public catering technological project hygienic rules building-technical solution kitchen equipment diplomová práce
Physical Description:	89 s.


LEADER	01377ntm a22003617u 4500
001	zp1936
041			\|a cze
100	1		\|a Doležel, David \|4 dis
245	1	0	\|a Technologický projekt nového závodu společného stravování
246			\|a Technological project of new plant of public catering
260			\|c 2005
300			\|a 89 s.
500			\|a Studijní obor: Ekonomika a hygiena výživy
500			\|a Studijní obor: Economics and hygiene of nutrition
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a společné stravování
653			\|a technologický projekt
653			\|a hygienické předpisy
653			\|a stavebně-technické řešení
653			\|a velkokuchyňská zařízení
653			\|a public catering
653			\|a technological project
653			\|a hygienic rules
653			\|a building-technical solution
653			\|a kitchen equipment
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Peloušek, Jan \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/36613 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB