Med jako potravina i jako přírodní léčivo - Šolcová, Tereza (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: med; senzorické hodnocení medu; průzkum trhu; honey; sensory evaluation of honey; market research; bakalářská práce