Med jako potravina i jako přírodní léčivo

• Main Author: Šolcová, Tereza (Dissertant)
• Other Authors: Družbíková, Helena (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: med; senzorické hodnocení medu; průzkum trhu; honey; sensory evaluation of honey; market research; bakalářská práce
• Physical Description: 55 s. (52 750 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení