Staff View: Požadavky na kvalitu potravinářsky využívaných luštěnin.

Požadavky na kvalitu potravinářsky využívaných luštěnin.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Kubelová, Jana (Dissertant)
Other Authors:	Burešová, Iva (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	jakost luštěnin luštěniny tropické luskoviny quality pulses legumes tropical legumes bakalářská práce
Physical Description:	54 s.


LEADER	01165ntm a22003137u 4500
001	zp16984
041			\|a cze
100	1		\|a Kubelová, Jana \|4 dis
245	1	0	\|a Požadavky na kvalitu potravinářsky využívaných luštěnin.
246			\|a Quality Requirements of Food Legumes.
260			\|c 2011
300			\|a 54 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a jakost luštěnin
653			\|a luštěniny
653			\|a tropické luskoviny
653			\|a quality pulses
653			\|a legumes
653			\|a tropical legumes
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Burešová, Iva \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/16077 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB