Ekonomické a nutriční hodnocení vybraných školních zařízení - Ilčík, Petr (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Klíčová slova: výživa dětí; školní jídelna; nutriční faktory; jídelní lístek; Key words: child nutrition; school cafeteria; nutritional factors; menu; bakalářská práce