Ekonomické a nutriční hodnocení vybraných školních zařízení

• Main Author: Ilčík, Petr (Dissertant)
• Other Authors: Družbíková, Helena (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: Klíčová slova: výživa dětí; školní jídelna; nutriční faktory; jídelní lístek; Key words: child nutrition; school cafeteria; nutritional factors; menu; bakalářská práce
• Physical Description: 71 s
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení