Alternativní využití potravinářských obilovin -pěstování námele pro lékařské účely - Stočková, Věra (2010)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: námel; námelové alkaloidy; žito; sterilní žito; ergotismus; účinek námelových alkaloidů; pěstování námele; očkování; Ergot; ergot alkaloids; rye; sterile rye; ergotism; effect of ergot alkaloids; ergot cultivation; inoculation; bakalářská práce