Analýza úrovně výživy vězňů ve vazební věznici

• Main Author: Bartoš, Zdeněk (Dissertant)
• Other Authors: Novotný, Radomil (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2010
• Subjects: Klíčová slova: příjem a skladování potravin; hygiena; kuchyně; výdej stravy; výživa vězňů; doporučené denní dávky; finanční limity; nutriční faktory; jídelní lístek; Keywords: food receipt and stocking; hygiene; kitchen; food release; prison nutrition; recommended daily ration; financial limits; nutritional factors; menu; bakalářská práce
• Physical Description: 50 s., 4 s. obr. příloh
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení