Čekanka jako léčivá bylina i potravina - Bernardová, Martina (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: čekanka; složení; inulin; využití; zdravotní účinky; chicory; composition; utilization; health benefits; bakalářská práce