Použití oxidu siřičitého ve vinařství - Suchánková, Jiřina (2011)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: oxid siřičitý; technologie výroby vína; stanovení SO2; síření; sulfur dioxide; the technology of wine production; determination of SO2; the proliferation of wine; bakalářská práce