Netradiční přírodní rostlinná sladidla - Ležáková, Jana (2010)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: přírodní sladidla; umělá sladidla; glukóza; diabetes mellitus; natural sweeteners; artificial sweeteners; glucose; bakalářská práce