Výskyt ftalátů v ovocných destilátech pěstitelského pálení

• Main Author: Jurečka, Michal (Dissertant)
• Other Authors: Valášek, Pavel (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2010
• Subjects: ftaláty; ovocný destilát; výrobní proces; ovocné kvasy; plastové nádoby; plynová chromatografie; phthalates; fruit spirit; the production process; fruit ferments; plastic jars; gas chromatography; diplomová práce
• Physical Description: 102 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production; Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení