Obsah těžkých kovů v rybím mase. - Prokopová, Petra (2010)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: těžké kovy; arsen; kadmium; olovo; chrom; rtuť; rybí maso; ICP-OES; Heavy metals; Arsenic; Cadmium; Lead; Chromium; Mercury; Fish; diplomová práce