Mléko a možnosti jeho náhrady ve výživě

• Main Author: Procházková, Marie (Dissertant)
• Other Authors: Rieglová, Jana (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: mléko; laktosová intolerance; sója; milk; lactose intolerance; soy; bakalářská práce
• Physical Description: 48 s. (67 457 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení