Jateční odpad jako netradiční zdroj kolagenu

• Main Author: Plachý, Tomáš (Dissertant)
• Other Authors: Mokrejš, Pavel (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2010
• Subjects: jateční odpad; hovězí šlachy; odtučnění; kolagen; hydrolýza; slaughterhouse by-products; cattle tendons; defatting; collagen; hydrolysis; bakalářská práce
• Physical Description: 54 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie materiálů; Studijní obor: Chemistry and materials technology; Ústav: Ústav inženýrství polymerů; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Práce není přístupná