Stanovení minerálních látek a těžkých kovů v obilovinách a rýži - Vyňuchalová, Lenka (2010)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: obiloviny; rýže; minerální látky; těžké kovy; AAS; cereal; rice; minerals; heavy metals; diplomová práce