Hygiena a bezpečnost výroby potravin ve firmě Alika a.s. - Krejčová, Zuzana (2010)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: HACCP; hygiena; bezpečnost potravin; standardy bezpečnosti potravin; rizika; hygien; food safety; food safety standards; risks; bakalářská práce