Antioxidační sloučeniny řas

• Main Author: Fojtíková, Hana (Dissertant)
• Other Authors: Mišurcová, Ladislava (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2010
• Subjects: volné radikály; antioxidanty; polyfenoly; karotenoidy; tetrapyrroly; vitaminy; fykokoloidy; metody stanovení; free radicals; antioxidants; polyphenols; carotenoids; tetrapyrrols; vitamins; phycocolloids; methods of assesment; bakalářská práce
• Physical Description: 58 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení