Studium hydrolyzátů proteinů kvasničné biomasy pomocí gelové permeační chromatografie

• Main Author: Šebelová, Markéta (Dissertant)
• Other Authors: Smékal, Zdeněk (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2010
• Subjects: hydrolýza; kvasničná biomasa; gelová permeační chromatografie; GPC; SEC; hydrolysis; yeast biomass; gel permeation chromatography; diplomová práce
• Physical Description: 64 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production; Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení