Výroba tradičních českých lihovin. - Stískalová, Iveta (2010)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: líh; destilace; macerace; destilační kolona; lihoviny; likéry; alcohol; distillation; maceration; distillation column; spirits; liquers; bakalářská práce