Spotřební koš celiatiků a rozdíly ve stravování

• Main Author: Tripská, Eva (Dissertant)
• Other Authors: Kráčmar, Stanislav (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2010
• Subjects: Stravování; celiakie; bezlepková dieta; lepek; bílkoviny; energetická hodnota; Boarding; celiac disease; gluten-fre diet; GFD; gluten; proteins; calories; diplomová práce
• Physical Description: 75 s., 3 s. obr. příloh.
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production; Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení