Ovoce ve výživě člověka - Kučerová, Petra (2010)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav technologie a mikrobiologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Ovoce; vitaminy; polyfenolické látky; fruit; vitamins; polyphenols substances; bakalářská práce