Stanovení vlákniny ve vybraných druzích sladkovodních řas - Hrdinová, Zuzana (2010)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: vláknina; stanovení; metodika; vzorek; sladkovodní řasy; fiber; determination; methodology; sample; freshwater algae; diplomová práce