Vlastnosti a fyziologické působení kávy

• Main Author: Bělíková, Věra (Dissertant)
• Other Authors: Šípalová, Markéta (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2011
• Subjects: káva; kofein; antioxidanty; káva a zdraví; káva a fyziologické účinky; coffee; caffeine; antioxidants; coffee and health; coffee and physiological effects; bakalářská práce
• Physical Description: 50 + 25 s
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení