Staff View: Základní technologické rozbory obilovin pro lidskou výživu

Základní technologické rozbory obilovin pro lidskou výživu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Zgažarová, Marcela (Dissertant)
Other Authors:	Kramářová, Daniela (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2010
Subjects:	obiloviny vláknina lepek bílkoviny tuk popel cereals fiber gluten protein fat ash diplomová práce
Physical Description:	79 s.


LEADER	01311ntm a22003857u 4500
001	zp14592
041			\|a cze
100	1		\|a Zgažarová, Marcela \|4 dis
245	1	0	\|a Základní technologické rozbory obilovin pro lidskou výživu
246			\|a Basic technological analysis of cereals for human nourishment
260			\|c 2010
300			\|a 79 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a obiloviny
653			\|a vláknina
653			\|a lepek
653			\|a bílkoviny
653			\|a tuk
653			\|a popel
653			\|a cereals
653			\|a fiber
653			\|a gluten
653			\|a protein
653			\|a fat
653			\|a ash
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Kramářová, Daniela \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/12663 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB