Staff View: Výživový a potravinářský význam jedlých ovocných druhů čeledi Adoxaceae

Výživový a potravinářský význam jedlých ovocných druhů čeledi Adoxaceae

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Zemánek, David (Dissertant)
Other Authors:	Hanuštiak, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2010
Subjects:	bez černý kalina jedlá sušina organické kyseliny minerální látky Elderberry European cranberrybush dry matter titrable acidity mineral elements diplomová práce
Physical Description:	69 s.


LEADER	01363ntm a22003617u 4500
001	zp14591
041			\|a cze
100	1		\|a Zemánek, David \|4 dis
245	1	0	\|a Výživový a potravinářský význam jedlých ovocných druhů čeledi Adoxaceae
246			\|a Nutritional and food importance of edible fruit of Adoxaceae family
260			\|c 2010
300			\|a 69 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a bez černý
653			\|a kalina jedlá
653			\|a sušina
653			\|a organické kyseliny
653			\|a minerální látky
653			\|a Elderberry
653			\|a European cranberrybush
653			\|a dry matter
653			\|a titrable acidity
653			\|a mineral elements
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Hanuštiak, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/13491 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB