Staff View: Srovnání výživové a technologické hodnoty odrůd Lonicera caerulea

Srovnání výživové a technologické hodnoty odrůd Lonicera caerulea

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Ulrichová, Michaela (Dissertant)
Other Authors:	Rop, Otakar (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2011
Subjects:	ovoce zimolez odrůda sušina refrakce kyseliny minerální prvky potravina fruit blue honeysuckle cultivar dry matter soluble solid content titrable acidity mineral elements diplomová práce
Physical Description:	60 s.


LEADER	01484ntm a22004217u 4500
001	zp14585
041			\|a cze
100	1		\|a Ulrichová, Michaela \|4 dis
245	1	0	\|a Srovnání výživové a technologické hodnoty odrůd Lonicera caerulea
246			\|a Comparison of Nutritional and Technological Value of Varieties of Lonicera caerulea
260			\|c 2011
300			\|a 60 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Práce není přístupná
653			\|a ovoce
653			\|a zimolez
653			\|a odrůda
653			\|a sušina
653			\|a refrakce
653			\|a kyseliny
653			\|a minerální prvky
653			\|a potravina
653			\|a fruit
653			\|a blue honeysuckle
653			\|a cultivar
653			\|a dry matter
653			\|a soluble solid content
653			\|a titrable acidity
653			\|a mineral elements
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Rop, Otakar \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/15936 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB