Chromatografické stanovení vitaminů skupiny B v cereáliích - Mikulková, Eva (2010)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: tiamin; riboflavin; kyselina nikotinová; kyselina pantotenová; pyridoxin; cereálie; HPLC -UV; tiamine; nicotinic acid; pantotenic acid; pyridoxine; cereals; HPLC-UV; diplomová práce